Bijkomende informatie
| Producent | Il Chiosso |
|---|---|
| Druivenras | 95% Nebbiolo – 5% Vespolina |
| Ligging | 15 tot 60 jaar oude wijnstokken, heuvels afkomstig van oude gletsjers uit de ijstijd, wijngaarden gelegen aan de voet van de Monte Rosa |
| Bodem | fossiele ondergrond, klei, verschillende types mineralen, zand, zuurhoudende bodem |
| Alcohol % | 13,0%, 13,5% |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Vinificatie | 24 maanden rijping Franse en Slavonische eikenhouten vaten, nadien 12 maanden op fles, fermentatie op inox vaten |
| Kleur | granaatrood, robijnrood |
| Neus | intens, kruidig, mineraal, zoethout |
| Smaak | complexe afdronk, lange afdronk, mooie tannines, volle aanzet, warm mondgevoel |
| Schenken | eventueel karafferen, serveren in een glas type "bourgogne", 1 uur voor het schenken openen, 18°C |
