Bijkomende informatie
| Producent | Azienda Agricola Stra |
|---|---|
| Druivenras | 100% Barbera |
| Ligging | wijngaarden gelegen in Vergne, bij Barolo, wijnstokken aangeplant in 2010, zuid gerichte wijngaarden |
| Bodem | witte tufsteen en klei |
| Alcohol % | 15,0% |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Vinificatie | schilweking op gecontroleerde temperatuur gedurende 10 dagen, zachte persing, malolactische gisting in grote inox tanks, geolgd door rijping gedurende 24 maanden op barriques (klein eikenhouten vaten) |
| Kleur | granaatrode reflecties, intens, robijnrood |
| Neus | lichte animaliteit, braambes, complexe aroma's, confituur, kruidig, rijp fruit |
| Smaak | lange afdronk, mooie aanzet, mooie aciditeit, pruim, warm onthullend, met sterke fruitige sensaties, zwart fruit |
| Schenken | eventueel karafferen, serveren in een glas type "Bordeaux", 1/2 uur voor het schenken openen, 18°C |
