Colline Novaresi Bianco DOC Erbaluce “Paglierino” – Il Chiosso

 15,50

Bijkomende informatie

Producent

Il Chiosso

Druivenras

100% Erbaluce

Ligging

Ghemme, wijngaarden gelegen aan de voet van de Monte Rosa

Bodem

klei, morenen afkomstig van gletsjers uit de ijstijd, veel gesteente, verschillende types mineralen, zand

Alcohol %

12,5%

Inhoud

0,75 liter

Vinificatie

alcoholische gisting in inox cuves bij 18-20°C dit om de typische aroma's te behouden, fermentatie en malolactische gisting op inox tanks, gisting "sur lies" gedurende 6 maanden

Kleur

schitterend, gouden reflecties, strogeel

Neus

gele appel, witte perzik, acacia, bloemen, intens, rijp fruit

Smaak

de lichte aciditeit zorgt voor een mooie frisheid en geeft een mooie afdronk, mineraal

Schenken

12 – 14°C