Colline Novaresi Vespolina DOC – Il Chiosso

 17,90

De Vespolina is druivensoort afkomstig uit het het noorden van Piemonte en is eerste graads familie van de Nebbiolo-druif.
Vespolina wordt vaak geblend met Nebbiolo omdat zij elkaar goed aanvullen. De functie van Vespolina is om wat kleur, vulling en geur te geven aan de door Nebbiolo gedomineerde wijnen. De geur van Vespolina is bijzonder verfijnd en door zijn milde tannines haalt hij de scherpe randjes van de Nebbiolo wijnen af.
Het is een kwetsbare druivensoort die wat lastiger is voor wijnmakers om mee te werken, maar met de juiste wijnmaker zoals Marco Arlunno, worden er hele indrukwekkende, misschien wel de mooiste wijnen uit Piemonte van gemaakt.

Bijkomende informatie

Producent

Il Chiosso

Druivenras

100% Vespolina

Bodem

fossiele ondergrond, klei, verschillende types mineralen, zand

Alcohol %

12,5%

Inhoud

0,75 liter

Vinificatie

fermentatie, malolactische gisting en opvoeding op inox vaten

Kleur

violetkleurige reflecties, intens, robijnrood

Neus

fris, fruitige aroma's, licht kruidig, peper, pruim, toetsen van balsamico, zwarte kersen

Smaak

elegante, volle smaak, fruitig, lichte kruidigheid

Schenken

16 – 18°C