De extra vergine olijfolie fruttato heeft een meer uitgesproken smaakt tov van de gewone versie. Deze fruitige kwaliteitsolijfolie wordt verkregen door de koude persing van olijven met een zoete en delicate variëteit en de toevoeging van de gekende variëteit Coratina di Puglia (ongeveer 30%) met een intensere smaak.
Resultaat is een smakelijke olijfolie die wat doet denken aan artisjok en perfect te combineren is met gerechten met een sterke smaak, uitstekend voor zomerse salades en met de typische pasta “aglio, olio e peperoncino”. Ook voor het grillen van vlees, is deze olijfolie fruttato een schitterende keuze.