Piemonte DOC Viognier “Gatto Bianco” – Gatto Pierfrancesco

 13,00

Deze frisse witte wijn van de Viognier-druif in zijn puurheid, heeft mooie aroma’s van bloemen, abrikozen en citrus. Door de unieke ligging van de wijngaarden in de Monferrato ervaren we een mooie mineraliteit wat resulteert in een witte wijn met een uitgesproken elegantie en een evenwichtige afdronk

Bijkomende informatie

Producent

Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco

Druivenras

100% Viognier

Ligging

de heuvels rond Viarigi en Montemagno (Monferrato)

Alcohol %

13,5%

Inhoud

0,75 liter

Vinificatie

zachte persing van de druiven, gevolgd door statisch decanteren op inox, fermentatie op 16°C met geselecteerde gisten

Opvoeding

5 maanden in stalen tanks en daarna een maand op fles bij een temperatuur van 15°C.

Kleur

strogeel

Neus

agrumi, abrikoos, bloemen, citrus

Smaak

aromatisch, de lichte aciditeit zorgt voor een mooie frisheid en geeft een mooie afdronk

Schenken

10 – 12°C