Bijkomende informatie
| Producent | Podere Ruggeri Corsini |
|---|---|
| Druivenras | 100% Barbera |
| Ligging | 420 – 480 meter boven de zeespiegel, 65 – 75 jaar oude wijnstokken, heuvels in Monforte d'Alba, zuid-west gerichte wijngaarden |
| Bodem | klei – kalk bodem |
| Alcohol % | 15,0% |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Vinificatie | handmatige oogst van de druiven, onmiddellijke verwijdering van de steeltjes, schilmaceratie gedurende 12 dagen, met dagelijks 4 remontages tijdens de eerste week |
| Opvoeding | 18 maanden op Franse eikenhouten barriques en Slavonische botti van verschillende leeftijd, bottelen en nog 3 maanden op fles voor relaese |
| Kleur | intens, robijnrood, violette reflecties |
| Neus | blauwe pruimen, kaneel, zwarte bessen, aangenaam, intens boeket, aromatische kruiden, zwarte kersen |
| Smaak | elegante, volle smaak, mooie aciditeit in de aanzet, sappige rondeur in de middenbouw en een lange afdronk |
| Schenken | aëreren, eventueel karafferen, 16 – 18°C |





