De Montegrilli Nebbiolo is een eerbetoon aan de verfijnde Nebbiolo-druif, een van de mooiste schatten van het Langhe-gebied. Deze wijn vangt de essentie en elegantie van Nebbiolo en brengt een unieke frisheid en puurheid naar voren. Met de nadruk op een stijl zonder veroudering in houten vaten, blijft de wijn trouw aan de originele smaken van de druif. Dit zorgt voor een wijn die zich onderscheidt van de klassieke Barolo, met een focus op directe drinkbaarheid en een verfrissend karakter. De wijn wordt vaak vergeleken met de elegante Pinot Noir-stijl uit Bourgogne, dankzij zijn subtiele complexiteit en levendige aroma’s.

Montegrilli Nebbiolo heeft een diepe robijnrode kleur met een lichte oranje rand, die zijn karakter en verfijning weerspiegelt. Het aroma is prachtig in balans, met een verleidelijke mix van bloemige, fruitige, en zachte kruidige tonen. Het bouquet onthult geuren van roos, violet, en rijpe rode bessen zoals framboos en rode bes, die doen denken aan de geuren van een klassieke Pinot Noir. De wijn heeft een levendige, frisse structuur met harmonieuze tannines, een evenwichtige zuurgraad en een lange, elegante afdronk.

Serveersuggesties
De Montegrilli Nebbiolo is een uitstekende begeleider van stevige roasts, harde of gerijpte kazen, en kan verrassend goed samengaan met verse vis en rauwe tonijntartaar. Dankzij zijn Bourgondische finesse en lichte, doordrinkbare karakter kan hij veelzijdig worden ingezet bij verschillende gerechten.

Technical Sheet Langhe Nebbiolo – Elvio Cogno
Awards & Reviews

Het beroemde wijnhuis Elvio Cogno bevindt zich op de top van Bricco Ravera, een majestueuze heuvel in het Langhe-gebied van Piëmonte, nabij het dorp Novello, één van de elf gemeenten waar de prestigieuze Barolo wijn wordt geproduceerd. In een prachtig gerestaureerd 18e-eeuws landhuis midden in het hart van de regio, omringd door 11 hectare aan wijngaarden, wordt hier al vier generaties lang wijn van uitzonderlijke kwaliteit gemaakt.

De rijke geschiedenis van Elvio Cogno is doordrenkt van traditie, doorgegeven van vader Elvio aan zijn dochter Nadia en haar man Valter Fissore, die samen innovatieve technieken hebben geïntroduceerd. Hun dochter Elena draagt nu bij door de stijlvolle en moderne uitstraling van het domein te beheren. Het wijnhuis verbouwt uitsluitend autochtone druivensoorten zoals Nebbiolo, Barbera, Dolcetto en de bijzondere Nascetta.