Een krachtige Dolcetto van oude stokken – elegantie, diepte en karakter uit het hart van Diano

Op een steile helling met zuidwestelijke oriëntatie in Diano d’Alba, groeien de Dolcetto-druiven van de historische wijngaard Pietrìn. Sommige stokken zijn ouder dan 75 jaar, met diepe wortels in de kalkrijke zandbodems van de streek. In een complex wijnjaar als 2019 was het precies deze wijngaard die excelleerde – dankzij zijn oude stokken, perfecte ligging en uitstekende drainage.

Abrigo Fratelli besloot deze Dolcetto als Superiore te vinifiëren: met een korte maar intense schilweking, en vervolgens 9 maanden rijping op inox om de fruitzuiverheid te bewaren. Het resultaat is een ongewoon geconcentreerde en verfijnde Dolcetto met een rijke, bijna etherische complexiteit.

De “Pietrìn” is geen lichtvoetige dorstlesser, maar een wijn met karakter: rijp zwart fruit, gedroogde bloemen, specerijen zoals kaneel, kruidnagel en een subtiele vanilletoon. Zijdezacht van textuur, bittertje in de finale, en met verrassend bewaarpotentieel.

Diano d’Alba Superiore Pietrin – Abrigo Fratelli